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德庄火锅科技城店泥鳅中被查出染料孔雀石绿

发表时间: 2021-10-12

  (记者亦筱)昨天,苏州市食药监局公布了市最新一次食品安全监测信息联合公告,食品动态合格率为99.67%。此次抽检中,德庄火锅高新区科技城店的泥鳅被查出有孔雀石绿。

  此次针对生鲜乳、粮食及粮食加工品、卤菜、畜产品、水产品、豆制品等品种,开展食品安全日常监督抽检总计600批次,不合格食品2批次。其中,在德庄火锅高新区科技城店发现不合格泥鳅1批次,为检出孔雀石绿。相关人士透露,该家德庄火锅为加盟店,问题泥鳅来自于长江路批发市场。此外,抽检中还查出苏州奇健恒汇商贸有限公司新区分公司不合格黑鱼1批次,为检出呋喃唑酮代谢物。

  据了解,孔雀石绿是一种染料,因其外观颜色呈孔雀绿而得名。自被证实具有抗菌杀虫等药效以来,许多国家曾广泛将其用作驱虫剂、杀菌剂和防腐剂,以杀灭水产动物体外的寄生虫、国内小吊机市场或将掀起变革!原生动物和鱼卵中的霉菌等。但是,孔雀石绿可在鱼体内长时间残留,通过食物链可能对人体产生致畸、致癌和致突变等危害。我国农业部早就明确规定,所有食品动物禁止使用孔雀石绿。而呋喃唑酮则是硝基呋喃类药物中的一种,呋喃类药物进入动物体内很快发生代谢,代谢产物在组织中存在较长时间,人体长期摄入后可能引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死,并有一定致癌性。招聘中小学和幼儿园教师啦!,因此,农业部规定该类药物为“禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出”。

  市食药监局相关负责人表示,这次抽检生鲜乳(以三聚氰胺为主)、粮食及粮食加工品(以铅、镉等重金属元素为主)、卤菜(以亚硝酸盐为主)、畜产品(以莱克多巴胺、盐酸克伦特罗为主)等全部合格。针对发现的不合格产品,相关部门组织了现场核查处置,认真排查了相关企业的食品安全风险隐患,对不合格食品和相关产品涉及的生产经营单位已依据相关法律法规进行了处理。